Sumiller: Eugenia Blanco. @elsitiodeeugenia

Vinos de Jerez ¿por qué nos cuestan tanto?
Los vinos generosos del Marco de Jerez, tienen un proceso de elaboración complejo por lo que sus aromas y sabores, también lo son. Por eso nos cuestan tanto. No, no estamos tan acostumbrados a los aromas a frutos secos, madera, barniz, pasas y a sabores salinos, amargos o demasiado dulces.

Alrededor de los vinos de Jerez se encierran muchos misterios que allí se expresan con palabras como albariza, solera, encabezado o velo de flor y que aquí nos son desconocidas

En esta cata de aproximación a los vinos de Jerez, vamos a conocer elaboraciones, crianzas, palabras y sobre todo esos aromas y sabores que para nosotros son todo un reto.

¿Te apetece? ¿Aceptas el reto?

QUÉ CATAREMOS…
Cataremos cuatro vinos; fino, oloroso, amontillado y Pedro Ximenez, acompañados de un picoteo maridaje en formato individual a base de quesos, salazones, embutidos..

Horario: 20:00 – 21:30h.
Precio: 30€/p (IVA incl) – 4 vinos + picoteo