Zaragoza Florece es un festival anual que va a convertir a la capital aragonesa en la ciudad de las flores con la intención de hacer de ella un atractivo turístico del 25 al 28 de mayo.
Durante estos cuatro días, el Parque Grande José Antonio Labordeta se teñirá todavía más de la esencia de la primavera, pero no solo será este emblemático lugar de la ciudad en el que nos topemos con flores de todo tipo.
Y es que las flores también alcanzan la gastronomía y coctelería de Zaragoza por segundo año consecutivo: Vuelve 49 flores, la ruta gastroturística creada por 49 millons como acción satélite de Zaragoza Florece, que comienza el 18 de mayo y se prolongará hasta el 28 de mayo.
En ella, diferentes establecimientos zaragozanos ofrecerán al público variadas y sorprendentes propuestas gastro y de mixología que incluyen flores en su decoración, ya sea como parte comestible o como producto con forma de flor.
Una propuesta socialmente responsable de 49 Millions
49 flores es mucho más que una ruta gastro y de mixología. Es, además, una propuesta socialmente responsable gracias a 49 millions, quienes han decidido donar 1 euro por cada botella consumida a DOWN Zaragoza, una entidad sin ánimo de lucro dedicada a la atención de las personas con síndrome de Down, con otras discapacidades intelectuales y/o dificultades de desarrollo, cuya misión es optimizar la calidad de vida de las personas con las que trabajan y sus familias y que los destinará a sus Programas de Ocio y Tiempo Libre.
¿Y qué es lo que hace tan natural a 49 Millions? Pues, básicamente, su origen: el mosto de la uva. Además de la explosión de aromas y sabores florales y afrutados que la caracterizan, es una bebida de baja graduación alcohólica, (por debajo de 9 % Vol, por lo cual, no se puede considerar vino).
Los participantes
| Bodegas AlmauCalles Estébanes 10Tapa | Boulevardier restauranteDoctor horno alcorta n26Plato, Cóctel o combinadoTartar de chuleta con helado de flor de romero y alioli de miel de floresHighball refrescante y florar a la par que complejo | BULA TAPASC/ JOSE MARIA LA CARRA 23TapaVENTRESCA DE ATUN DE GADIRA CON MOUSELINA DE LIMON Y PETALOS DESHIDRATADOS DE ACIANO. | ||
| ClandestinaC/ San Andres, 9, local 2, 50001Plato“Espárragos de Novillas con Vichyssoise del propio esparrago, salsa de lima y velo de papada ibérica “ | Don Gourmet sluCamino del PILON 80Plato, TapaCamada de mermelada y FoixQueso cremoso con ceniza de olivo | El EsconditePaseo Rosales, 30PlatoMisma del año pasado | ||
| El Meli del TuboC. de la Libertad, 12Tapa | El Taller ClandestinoCalle san Jorge 7Cóctel o combinadoRon extraviejo / licor de chilli / chocolate blanco / maracuyá / espuma de cítricos floralVodka limón / zumo de lima / cordial de pepino / menta / licor de flor de saúco | Gente RaraC/SANTIAGO LAPUENTE, 10 50014 | ||
| Grupo Lorigan- Albergue de MorataPza Agustina de Aragón -Morata de JalónTApa Bombón de queso y jamón de teruel, Mermelada de rosas, caviar de albahaca,flor de pensamientos, | KachonwaaPlaza San Felipe 12Tapa3 fresas con chocolate Ruby y flores naturales | Le Petit ComitéC. de Don Hernando de Aragón,PlatoLa versión más primaveral de nuestra burger fest. | ||
| Los XarmientosC. de Espoz y Mina, 25, 50003 | Marengo Casual Food & DeliCalle de Francisco de Vitoria 5, 50008, ZaragozaPlatoAjo blanco de borraja, coca de focaccia y anchoa del cantábrico, gitanillas, flores eléctricas y palomitas del Pilar | Marpy TabernaPlaza Santa Marta, 8 50001 ZaragozaTapa MarpyPan Bao negro con chipirones y mayonesa cítricas | ||
| MatisseCAMINO LAS TORRES, 25, 12ACóctel, plato y dulceMargarita Eléctrica (Flor eléctrica deshidratada) Tomate con Burrata (Capuccina hoja y flor)Carrot Flower (Pétalos deshidratados) | Mazmorra by MaceraValle de Broto, 18,Tapa, Cóctel o combinadoGilda esférica con pepinillo, piparra, alcaparra, perlas de Módena y mouse de anchoas con pétalos de flores.Salmorejo esferificado con aceite arbequina del Bajo Aragón y pétalos de flores.Se presentan en cucharillas para comer de un bocado formando la forma de una florGinebra macerada con enebro y rosas.Ginebra macerada con hibisco y cítricos. | Meli MeloCl. Mayor, 45,Tapa | ||
| Nati NatillasCalle luces de la ciudad 19Plato, Cóctel o combinadoLa Piña Colada ha vuelto para quedarse. Nuestra versión más refrescante del mítico cóctel de Piña Colada, pero cuidado!! Que dicen que se baja a los pies!Sin testamentos gastronómicos: la comida entra por los ojos, and we know it!! Tostada de aguacate con burrata cremosísima de 150g. Lleva mil cosas más, con nombres chulos y raros porque es una auténtica obra de arte de colores y sabores… pero oye, spoiler cero! | NolagrassC. de Francisco de Vitoria, 28-30RaciónEnsaladilla de cuento. | NómadaP.º de Fernando el Católico, 37CóctelGinebra e italicus con sirope de osa, lima miel, granadina y clara de huevo | ||
| NovodaboPl. Aragón, 12 | Nusa Dua terrazaCalle de RiojaCóctel o combinadoUn delicioso cóctel con base de ron, con arándanos, limón y coco y con maravillosas flores comestibles | PIZZA MIACalle Don Jaime I, 22Brunch, Plato, Tapa, MeriendaLa única, la reina, la que nunca falla, la MARGARITA, deliciosa base de tomate natural con mozzarella di Napoli, albahaca y AOVE | ||
| Pizzería LeonePlaza San Francisco 12PlatoPizza de queso en flor | Pizzería LeoneC. de Antonio Candalija, 7Pizza de quesos en flor | Restaurante Goralaisanta Teresa de Jesús n26Platoun postre con los aromas del vino Gewurztraminer | ||
| Symental RestauranteC/Estébanes, 4 , 50001 ZaragozaTapaFlor de calabacin rellena de un salteado de carne de vaca Simmental | Taberna el SardiCalle de Eduardo Dato 23PlatoSalmorejo con bacalao ahumado en carpaccio y cubierto de pétalos de caléndula | TatinCalle Luis Bermejo Centro comercial Los PorchesCóctelMargarita se llama Mi amor por Óscar Magin.Licor Saint Germain, 49 millions y clara de huevo. |
